Zeleni čaj (Camellia sinesis), koji milijuni ispijaju svakodnevno, u središtu je ispitivanja u mnogim laboratorijima širom svijeta.
Statistika je vjerojatno razlog što su potencijalnu zdravstvenu korist spojeva prisutnih u zelenom čaju znanstvenici počeli sustavnije istraživati.
Stanovnici azijskih zemalja, poput Japana, statistički gledano, najduže žive. Imaju i nižu stopu smrtnosti od bolesti koje su na vrhu uzročnika smrtnosti u zemljama zapadne civilizacije.
Uz francuski (vezan uz kulturu ispijanja crnog vina i resveratrol) imamo tako i azijski paradoks koji kaže da su azijati, ljudi koji dnevno popiju barem tri do pet šalica čaja, znatno veći uživatelji dima cigareta, a imaju znatno manju smrtnost od bolesti srca i karcinoma no zapadnjaci.
Kako kultura i prehrambene navike sredine u kojoj osoba živi imaju utjecaja na razvoj nekih bolesti naznačuje i studija na mladim azijatkinjama koje su emigrirale u SAD i prestale s navikom ispijanja nekoliko šalica čaja dnevno.
U promatranoj skupini rizik od razvoja raka dojke značajno se povećao čime studija dobrim dijelom odbacuje genetsku predispoziciju određenih naroda.
Zeleni čaj, karcinomi, bolesti srca i krvožilnog sustava
Vođene idejom statističkog povećanja stupnja rizika povezanog s prestankom ispijanja 5-6 šalica čaja dnevno neke studije izvedene u Japanu pokazuju kako konzumacija 3-6 šalica zelenog čaja dnevno mogu imati protektivni učinak kod pacijentica u remisiji liječenih od raka dojke u ranom stadiju.
Dokazano je također, za sada samo u laboratrijskim uvjetima, da zeleni čaj i/ili njegova komponenta EGCG inhibira sve tipove stanica raka.
Na molekularnoj razini EGCG pomaže stanicama da blokiraju štetne procese koji dovode do nekontroliranog rasta, tipičnog za stanice raka. Iako ohrabrujuće, ovo laboratorijsko istraživanje nema potporu u do sada najvećem istraživanju učinka zelenog čaja provedenog na skupini od 40.000 Japanaca u periodu od 11 godina.
Studija je započela 1994 godine, a ispitanici nisu imali dijagnosticirane bolesti srca, moždani udar ili rak. Ovo dugotrajno ispitivanje pokazalo je da redovita konzumacija veće količine zelenog čaja štiti od smrti uzrokovane kardiovaskularnim bolestima. Ali ne i smrti uzrokovane rakom.
Kontrolna skupina muškaraca koja je u periodu od 11 godina uzimala 5 ili više šalica zelenog čaja dnevno, imala je 12% manju smrtnost. A kod žena 23% manju smrtnost od ostataka ispitanika koji su pili jednu ili manje šalica zelenog čaja dnevno. Još je dojmljivije to što je kontrolna skupina imala 31% manju smrtnost od kardiovaskularnih oboljenja.
Zeleni čaj djeluje kao čistač organizma sa snažnim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima.
Zanimljivo da je produljenje životnog vijeka bio podjednak kod mršavih i debelih osoba. To sugerira na sposobnost zelenog čaja da djeluje kao čistač organizma sa snažnim antioksidativnim i protuupalnim svojstvima. Istraživači studije zaključuju da polifenoli zelenog čaja mogu direktno utjecati na aterosklerozu, bez obzira na profil rizika od kardiovaskularnih bolesti.
Zeleni čaj i EGCG kod prevencije pretilosti i dijabetesa
Kako dijabetes i kardiovaskularne bolesti dijele neke zajedničke faktore rizika ne iznenađuje da zeleni čaj pokazuje povoljno djelovanje i kod ove bolesti. Prije svega, golim okom vidljiva veza između bolesti kardiovaskularnog sustava i dijabetesa je pretilost.
Osobe koje dugotrajno uzimaju zeleni čaj imaju niži postotak tjelesne masnoće i manji obujam struka. Konzumacija zelenog čaja može smanjiti tjelesnu težinu i masne naslage oko trbuha te povećati potrošnju kalorija.
Točan mehanizam djelovanja kojim zeleni čaj pomaže kontrolu težine i djeluje na razinu šećera u krvi nije u potpunosti objašnje. Vjerojatno uključuje nekoliko različitih hormonalnih i metaboličkih mehanizama. Za sada se zna da EGCG iz zelenog čaja reducira proizvodnju glukoze u jetrenim stanicama. Uz to poboljšava metabolizam glukoze kod zdravih ispitanika.
Pokusi na laboratorijskim životinjama pokazali su da konzumacija zelenog čaja značajno smanjuje povišenu razinu glukoze, reducira razinu kolesterola, slobodnih masnih kiselina i triglicerida.
Značajno je i povoljno djelovanje na glikaciju, proces koji uzrokuje križno povezivanje kolagena u vezivnom tkivu. Tkiva postaju kruta i gube funkcionalnost…
Jedan od glavnih sastojaka Weider Themo caps je zeleni čaj.