FitShop

Evo nas i kod voćnih sokova, a tu VerVita jednostavno briljira. Hladnim prešanjem voće u sok propušta svu svoju aromu, boju i okus. Svaki sok, a naročito sok u kombinaciji od različitog voća, iskustvo je koje se pamti i koje uvijek, baš uvijek miriši na još i na opet.

Susret s VerVita sokom naše nepce ne zaboravlja i jednom kad se proba, teško je odoljeti toj maloj kućnoj tvornici uvijek svježe pripremljenog soka. Broj kombinacija je bezbrojan, a sezonsko voće je najbolji, najzdraviji, najjednostavniji i najjeftiniji izvor životne energije.

Naranča vrijedan izvor vitamina

U zemlji podrijetla Indiji na sanskrtu se naziva narangi ili naranja, dok su Englezi prijevod norange pretvorili u današnji orange.
Naranča je vrijedan izvor vitamina i minerala: odličan je izvor vitamina C (52% od RDA - preporučene dnevne količine po obroku), tiamina, riboflavina, pantotenske kiseline, folata, kalija, kalcija i magnezija. Zbog odgovarajućeg sadržaja minerala ima svojstva remineralizanta - pomaže uklanjanju toksina iz organizma.

Od organskih kiselina sadrži limunsku, maleinsku i druge u manjim količinama. Osim pulpe naranče koristi se i kora koja uz obilje vitamina i minerala sadrži i eterično ulje, tanine, gorke tvari, pektin i fitokemikalije. Ukoliko se koristi kora, veoma je važno da plod bude uzgojen organski, bez pesticida i drugih kemijskih sredstava.

U eteričnom ulju glavna je komponenta limonen (oko 96%), a karakterističan miris potječe od citrala i citronelala. Ujedno ne treba posebno naglašavati da je sok od naranče jedan od najzdravijih i najčešćih sokova, osobito za doručak. Osvježenje koje sok od naranče pruža u vrućim ljetnim danima nije sve - on je i iznimno koristan za srce.

Svima omiljeni narančasti napitak sadrži antioksidans hesperidin koji poboljšava funkciju krvnih žila i pomaže pri snižavanju rizika od bolesti srca. Hesperidin spada u grupu flavonoida koje nalazimo i u grožđu, crnom vinu, zelenom i crnom čaju te čokoladi.
Sve veći broj studija daje naslutiti kako flavonoidi mogu poboljšati zdravlje stanica krvnih žila. Problemi sa spomenutim stanicama mogu dovesti do začepljenja arterija, vodećeg rizika srčanog udara.

U istraživanju su sudjelovala 24 muškarca kod kojih je postojao rizik od oboljenja od kardiovaskularnih bolesti. I dok je prva skupina svakodnevno pila sok od naranče, druga je konzumirala lažni proizvod. Treća grupa muškaraca pila je lažni napitak obogaćen s 292 miligrama hesperidina. Upravo toliko miligrama ovog flavonoida sadrži 500 ml soka od naranče.

Nakon mjesec dana rezultati su bili zapanjujući. Istraživači su utvrdili da su muškarci koji su svakodnevno pili sok od naranče ili napitak obogaćen hesperidinom imali bolje endotelne funkcije i niži dijastolički tlak nego oni koji su pili napitak bez hesperidina.
Rezultati studije prezentirani su na prošlogodišnjoj konferenciji American Heart Association’s Basic Cardiovascular Sciences u Las Vegasu.

Sok od mandarina

Svi imamo iskustva sa sokom od naranče... a sok od mandarine?  Mandarine nisu opstojne kao naranče, od branja do konzumiranja imaju kraći vijek trajanja, a i sok se, zbog specifičnog aromatskog profila, ne daje baš najbolje očuvati u svom izvornom obliku, i stoga se rijetko pronalazi na policama trgovina.

Reklo bi se - neuhvatljive su, i dobro je što su takve, mandarine uvijek odišu posebnom slašću i svježinom. Kad ih uhvatimo u njihovoj kasnojesenskoj sezoni i ubacimo u VerVita sokovnik, dobit ćemo izuzetan sok čarobne zlatnonarančaste boje uz ponešto malih mrvica pulpe, svima primamljivog, slatkog okusa.  Naše iskustvo sa mandarinama u soku je slijedeće: čaša soka od mandarine je uvijek prazna... a mandarina u košari nikad dosta!

Na mandarinama se lako mjeri visoka iskoristivost VerVita sokovnika, znatno je veća nego kod centrifugalnih sokovnika: 1 kg mandarina u VerViti daje 650 g soka, 125 g otpada i 225 g oguljene kore!

Dalmatinska ljubav - Nar i Mandarina

Sastojci: nar od 1/2 kg, 1/2 kg mandarina

Nar ili šipak, tradicionalna je dalmatinska voćka baš kao i mandarina, prepuna vitamina C.  Potrebno ga je dobro očistiti, kora i pregrade su izuzetno trpkog, gotovo oporog okusa i ne doprinose osebujnoj aromi i okusu soka.

Sok je izrazito atraktivne boje, svojstvenog okusa i osvježavajućeg mirisa, a mljevene koštice nara daju dubinu okusa samog soka. Radi jedinstvenog procesa hladnog prešanja, jedino VerVita sokovnik može napraviti ovakav sok od nara i samljeti koštice u svim kombinacijama namirnica. Obični centrifugalni sokovnici potpuno su zbunjeni s košticama nara, i od njega daju vrlo malo rijetkog soka, lošijeg okusa i mirisa, što je prava šteta za takvu vitaminsku bombu kao što je nar.

U sokovnik ide pola mandarine, pa žlica nara, i tako u krug, bez dodavanja vode, a završava se sa žlicom koštica od nara. Ovaj sok je najbolje servirati hladan, što znači da se koriste  namirnice iz frižidera, u visokim uskim čašama i pijucka polako. Isprobajte ovaj okus, ovakav sok sigurno niste probali! 

Nar i Jabuka

Sok od jabuke svi dobro znamo. Može se još jednom reći, jabuka uz VerVitu ne daje bistri sok od jabuke, već mutni i prilično gusti sok punog voćnog okusa jabuke.

Boja soka od čiste jabuke se izgubi u sivilu jeseni - zato u sok od jabuke dodajemo rumenilo osunčanog nara. Malo nara, malo jabuke i tako u krug baš kao što VerVita voli... i dobijemo sok koji ima pitak okus jabuke i privlačnu ružičastu boju nara... VerVita spaja najbolje od najboljeg u ovoj dobitnoj slavonsko-dalmatinskoj kombinaciji.

I ovaj sok je najbolje servirati hladan, u koktel čašama posipan s laganim prstohvatom cejlonskog cimeta.