| Index članka |
|---|
| Suplementi |
| Pregled suplemenata |
| Sve stranice |
Što su suplementi?
Prema definiciji dodatak je prehrani (suplement) svaka ona aktivna tvar koja se uzima na usta sa svrhom obogaćivanja prehrane, preveniranja bolesti, pojačavanja snage, povećavanja mišićne mase, ali uz preduvjet da nije lijek.
Toj posve općenitoj definiciji može se priključiti i službena koju je izdao Nacionalni institut za zdravlje SAD-a (National Institute of Health), a koja glasi:
“To je svaki proizvod (osim duhana) koji je namijenjen nadopuni prehrane, a sadrži jednu od sljedećih komponenti - vitamine, minerale, bilje ili ljekovito bilje, njihove koncentrate ili ekstrakte ili pak njihove smjese. Suplementi mogu biti vitamini (B-kompleks, vitamini A, D i K, folna kiselina, biotin), minerali (magnezij, kalij, natrij cink, željezo, bakar), masne kiseline (linolna, linolenska, EPA, DHA, arahidonska, GLA, alfa lipoična), proteinski koncentrati (mliječni, sojini, jajčani, aminokiseline), enzimi, ekstrakti biljaka, žive kulture mikroorganizama, pa čak uvjetno i hormoni."|
|
Suplement je svaka ona aktivna tvar koja se uzima na usta sa svrhom obogaćivanja prehrane, preveniranja bolesti, pojačavanja snage, povećavanja mišićne mase, ali uz preduvjet da nije lijek. |
Ovu definiciju postavio je Centar za sigurnost prehrane (CFSAN), tj. specijalizirana američka agencija za suplemente pri Ministarstvu zdravlja. Suplementi mogu biti u obliku kapsula, tableta, kapi, čajeva, tekućina i u drugim oblicima. Ujedno moraju imati propisnu deklaraciju s njihovim sadržajem. Ne postoji obveza analize gotovih preparata kod državnih institucija, dakle to je prepušteno samim proizvođačima.
Za razliku od lijekova, suplementi se ne moraju registrirati kod FDA, što istovremeno znači da ne moraju, kao lijekovi, proći proceduru koja traje 2-3 godine.
Imajući u vidu funkcionalnu podjelu, suplementi se mogu svrstati u pojedine skupine, i to kako slijedi:
- za zaštitu od stresa i slobodnih radikala
- za izgradnju mišićne mase
- za brži i lakši oporavak
- za veću izdržljivost mišića
- za zaštitu od bolesti srca i krvnih žila
- za zaštitu od pojave raka
- za zaštitu od pojave infektivnih bolesti
- za zaštitu od osteoporoze
- za zaštitu od gubitka memorije i lošeg raspoloženja itd.
Suplementi u prehrani sportaša
Odmah valja naglasiti da je velika razlika između "običnih" ljudi, koji se bave svakodnevnim poslovima, i aktivnih sportaša. Intenzivna fizička aktivnost je metabolički, fizički i psihički stres, koji izaziva u organizmu goleme promjene i prilagodbe.
Budući da sportaši imaju veću energijsku potrošnju, znači da trebaju više hrane, ali i hranu bogatiju hranjivim tvarima. Kako se tijekom intenzivnog treninga koji se stalno ponavlja, zbog jake oksigenacije stanica i tkiva oslobađa velika količina slobodnih radikala (oko 5 - 8% ukupno utrošenog kisika pretvara se u slobodne radikale), antioksidansi moraju biti stalno prisutni, a poželjne su i njihove kombinacije.
|
|
Budući da sportaši imaju veću energijsku potrošnju, znači da trebaju više hrane, ali i hranu bogatiju hranjivim tvarima. |
No, sve to nije dovoljno jer sve se vrti u krug: za rezultate se traži trening, trening povećava oksigenaciju, a ova povećava produkciju slobodnih radikala, koji pak oštećuju stanične membrane. Pod velikim pritiskom povećanih zahtjeva, tkiva i organi sportaša više se troše i oštećuju pa im je potrebna i redovna "reparacija". Za oporavak potreban je odmor, a svaki trener nastoji vrijeme oporavka svesti na minimum. Sportašima se predlaže da suplemente koriste selektivno i odmjereno.
Aktivni sportaši uzimaju suplemente iz sljedećih razloga:
- zadovoljenje povećane potrebe za hranjivim tvarima;
- poboljšanje fizičkih performansi tijela, tj. snage i izdržljivosti;
- skraćivanje vremena oporavka;
- olakšanje tegoba zbog napornih treninga;
- poboljšanje rehidratacije.
Svaka nijansa u fizičkoj formi, motivaciji i psihičkoj koncentraciji važna je pa ako ima nešto što može pomoći ili poboljšati stanje i olakšati tegobe, sportaš će to iskoristiti.
Na skraćivanje vremena potrebnog za odmor potrošen je golemi napor istraživačkog rada. Naravno, rezultati nisu izostali. Rehidratacija u maratonu, biciklizmu ili triatlonu ključ je uspjeha, a o značenju popunjavanja rezervi glikogena nećemo ni govoriti.
